Vegetariánství je odmítání jakéhokoli zvířecího masa z různých důvodů (etické, duchovní, zdraví, ekologické). Existují odrůdy takového jídla. A dnes vám řeknu, jaké druhy vegetariánství existují a jaký je jejich význam.
Odrůdy vegetariánství
V žádné podobě je vyloučeno maso všech zvířat, ryb a mořských plodů.
- Lakto-ovo-vegetariánství je nejšetrnější druh, ve kterém je přípustné použití mléka, vajec a medu.
- Lakto-vegetariánství - vejce jsou vyloučena ze stravy. Mléko a med zůstávají.
- Ovo-vegetariánství - můžete jíst vejce a med. Mléko je vyloučeno.
- Veganismus je nejpřísnější druh vegetariánství, všechny živočišné produkty jsou vyloučeny, včetně předmětů se zvířecími částmi (kůže, kožešina, chlupy, tuk atd.).
Existují druhy, ve kterých je povoleno používání ryb a mořských plodů. Ale je obtížné volat vegetarián, protože maso je maso, živočišná bílkovina je živočišná bílkovina.
Sýr nelze použít ve všech typech, mnoho sýrů obsahuje syřidlo živočišného původu - je vyrobeno ze žaludku zvířete. Je zapotřebí kvasu sýra. Ale nyní se vyrábí více a více sýrů za použití mikrobiálního enzymu, tj. startér z mikroorganismů. Ještě lepší je koupit sýr s minimálním složením a bez kvasu, například sýrem Adyghe. Nebo vyrobte z kvalitního mléka domácí sýr.
Dalším skrytým prvkem živočišného původu je želatina. Je vyroben z kostí zvířat. Může být nahrazen rostlinným agarem agar-agar. Jedná se o extrakt z řas. Někdy se přidává želatina pro zesílení jogurtů a jiných mléčných výrobků. Proto pečlivě přečtěte složení všech výrobků.
Mimochodem, hematogen je vyroben s použitím bovinní krve a ve žvýkačce lze nalézt živočišné produkty.
Mnoho druhů kosmetiky se testuje na zvířatech a do nich se přidávají živočišné produkty, například tuky ze žraločích jater jsou přítomny ve stínech, rtěnky nebo koupelové oleje, velryby zvracejí parfémy pro zvýšení vůně (Chanel č. 5), rybí váhy (guanin) v šamponech a laky na nehty atd. Proto zvolte etickou kosmetiku, lepší eko.
Bez ohledu na druh vegetariánství, které si vyberete, přinesete v každém případě velké výhody pro vaše zdraví a svět kolem vás.
