Recepty na tyto kousky se staly náhodou při přípravě šťávy z mrkve a zelí. Po nich zůstal koláč a házel, bylo to škoda, takže tam byly surové masné kotlety .
Recept na surové kousky jídel
Potřebujeme:
- Dort z kapusty a mrkve (přibližně 50/50, čím více koláčů, tím více se rohlíky ukáží)
- Čerstvá bazalka (1 velká banda)
- Cilantro (vhodné fenikel nebo petržel, můžete všichni dohromady)
- Lněný olej
- Dýňová semínka 50gr (lze je vařit bez nich)
- Červená cibule (1 žárovka)
- Sezam pro kropení
- Mořská nebo himalájská sůl podle chuti (já jsem nepřidala)
Dýňová semena by měla být namočena předem asi 6 hodin před vařením, mletá v mísiči ke stavu kaše.
Nyní stlačte šťávu z kapusty a mrkve. Pokud není odšťavňovač, přetřete vše na jemné struhadlo přes gázu, poté oblékněte gázu se strouhlou hmotou a stlačte šťávu do nádoby. Vše, co zůstává v gázě a jíst dort.
Nakrájejte jemně bazalku, zeleninu, cibuli a přidáme do dortu. Přidejte lněný olej 2, 3 polévkové lžíce, nakrájené dýňové semínko a sůl.
Vše důkladně promícháme rukama, navlhčeným vodou nebo lžící, dokud se nezískají jednotná hmotnost. Vyrábíme kotlety (jakýkoli tvar, který chcete), položíme na talíř a posypeme se sezamovými semínky. Pokud se vám opravdu líbí sezam, můžete ho přidat přímo do těsta. Zakryjte pokrmy potravinami a nechte je namočit asi hodinu. Surové masné kotletky jsou připravené! Bon appetit!
![Veganská karotka s jablky [recept]](../wp-content/uploads/2016/09/veganskaya-sharlotka-150x150.jpg)
