Než nahradit maso

Pokud jste jedli celý svůj život s tradičním jídlem, pak je tělo zvyklé na určitý vkus a vůni. A za 1 den bude mysl těžko se změnit. Kdykoli můžete chtít něco ze staré stravy jíst. Pokud záměrně odmítnete maso a porozumíte tomu, jak je produkováno, ale jen vás ochutná, pak musíte znát všechny možnosti, než nahradit maso jak chutě, tak vlastností.

Výměna zeleninového masa

1. Luštěniny - čočka, mung fazole, cizrna, hrach, fazole, sójové boby. A čočka a bílé fazole připomínají kuře. Červené fazole a sójové boby jsou hovězí. Z luštěnin můžete vyrábět vynikající veganské kotlety , které jsou velmi podobné masům. Stačí, když přidáte koření na maso nebo kuře a dostanete plný kotlety. A jsou vyrobeny velmi jednoduše a dokonce i bez vajec: silné maso z luštěnin, celozrnná mouka, rostlinný olej, koření, cibule, česnek. Vařte kotlety a smažte je ze dvou stran. A pokud uděláte rajčatovou omáčku, pak budete mít větší potěšení.
2. Sójové maso. Prodává se v mnoha obchodech - vypadá to jako krekery. K dispozici jsou různé velikosti pro různé pokrmy. Z nich můžete vyrobit plný kus masa, jak chuť, tak konzistenci. Proces vaření je jednoduchý: nejdříve je třeba sójové maso vařit, například s vavřínovými listy nebo jinými kořením, a pak smaženou cibulí a kořením. Můžete pečeme v troubě nebo jíst vařené. Pokud si omáčku připravíte a mísíte s obroučkou, je maso téměř nerozlišitelné.
3. Seitan - toto jídlo, které se získává z bílé mouky, tím, že se z něj odstraní škrob. Vypadá to jako vepřové maso bez tuku. Jak vařit: těsto se míchá s moukou a vodou, pak se promyje pod kohoutkem a neustále se táhne. Proveďte to, dokud se těsto nestane nažloutlé. Nyní musí být zbývající množství vařena v kořeních, ochlazena a můžete vařit různé "masové" pokrmy - smažte, pečte, dělejte kebab, steaky atd. Ukazuje se to velmi jemná a chutná náhražka masa.
4. Houby. Pro změnu to je ono. Můžete si dát a smažit, pečeme, dělat zrazy, kotlety, kukuřice atd. Samozřejmě, že houby mají vlastní chuť, ale pokud je smažíte s cibulí, dostanete dobrou alternativu k masu.

Někdo může říci, že nahrazení chuti masa - je to lhát pro sebe, že je lepší jíst kus masa. Neposlouchejte nikoho - je to vaše volba a vy se rozhodujete, co jíst a jak cítit. V průběhu času se vaše tělo přizpůsobí a jsou potřebné náhrady za dobu perestrojky psychiky. Nespěchejte. Jezte s radostí a užívejte!