Jak nahradit mléko

Rozhodli jste se konečně vzdát mléka nebo máte nesnášenlivost
laktóza. V každém případě existuje mnoho způsobů, jak nahradit mléko chutnými a zdravými produkty.

Výrobky nahrazující mléko

Rostlinné mléko domácí přípravy

Z toho můžete vařit: všechny ořechy (kokos, mandle, lískové ořechy, kešu, řecké, brazilské apod.), Sezamová semínka, mák, slunečnicová semínka, pohánka (zelená a párová), rýže, ovesné vločky, sója. Je připraveno velmi jednoduše: výrobek, který se vám líbí, je přidán, mísen s vodou v mixéru a filtrován přes gázu. Přibližné rozměry 1: 2. Pro sladkost přidávejte data nebo jiné přírodní sladidlo. Ořechy, semena a obiloviny by měly být ponořeny do vody několik hodin předem. Chcete-li mléko zesílit, vložte více produktu. Chcete čokoládové mléko, přidejte kakao nebo rohovku. Nejvíce to připomíná kravské mléko - kokosové mléko.

Obchod s mlékem

Prospěch z tohoto mléka je, že je obohacen o vitaminy, včetně B12. Je levnější koupit ve velkých hypermarketech a tam je větší výběr. Můžete nalézt ovesné vločky, mandle, lískové ořechy, rýži, sóju, čokoládu, pohanku. Podle mého názoru nejvíce ze skladu připomíná kravské mléko - ovesné vločky. Má smetanovou chuť. Také dobrou náhradou bude kokosové mléko a kokosový krém.

Při pečení můžete nahradit mléko zeleninou ve stejném poměru jako v receptu.

V mnoha případech pomůže jednoduchá voda, například v palačinkách může být mléko nahrazeno minerální vodou a pro pečení bude vhodná jednoduchá ne-uhličitá voda.

Proč pít mléko?

Kravské mléko není pro člověka tak nezbytným produktem, protože nikdo ve volné přírodě nemůže jíst mléko zvířat jiného druhu, a to ještě v dospělosti. Kravské mléko bylo vytvořeno pro telata, kozy pro děti atd. Tento výrobek je podle svého složení uvězněn pro určité zvíře. K tele se může rychle vyvíjet v mléce obsahuje velké množství vápníku a dalších základních látek.

Pro lidi je to víc chuťového návyku a ne více (káva s mlékem, obiloviny s mlékem, palačinky, pečivo, koláče, sýry, tvaroh, jogurty). A je lepší než mateřské mléko v dětství pro osobu tam není nic.

V tomto článku nebudeme psát o nebezpečích a přínosech mléka, pouze si všimnu, že mléko naopak vypláchne vápník z kostí. Je lepší pít sezam, máčené mléko nebo fenykl - to je záznam o obsahu vápníku.

Pojďme se shrnout, než může být nahrazeno mléko: rostlinné mléko z přípravy domů, skladovat rostlinné mléko a vodu. Výběr výrobků, ze kterých můžete vyrábět rostlinné mléko, je obrovský. Není to jen kráva a kozí mléko od tisíců producentů. Tato různorodá chuť.